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Paella a domicile 85

 

Vos convives vont se régaler avec les recettes savoureuses de paella préparées par Paellafiesta. Le traiteur livre vos paellas chez vous, en Vendée, dans les délais.

Comment cuire la paella ?

Plat traditionnel espagnol, la paella se cuit au feu de bois, au gaz ou au four. C’est surtout le riz de la paella qui nécessite de l’attention particulière durant la cuisson. En effet, trois sortes de riz peuvent servir d’ingrédient à la paella : le riz sec, le riz en bouillon, et le riz moelleux. Parfois, la cuisson démarre au feu vif, et s’adoucit petit à petit, jusqu’à ce que le plat soit prêt. Les récipients utilisés jouent également beaucoup dans la préparation de la paella. Généralement, le cuisinier utilise la poêle, mais peut utiliser le plat en terre pour la cuisson au four.

 

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